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Café Tanzanie Kilimandjaro

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Café Tanzanie Kilimandjaro "Uru Shimwe" bio

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Description
Détails du produit

Café Tanzanie Kilimandjaro "Uru Shimbwe" bio

Café d'Afrique, arabica. Taille du grain : Grade A (qualité supérieure).

Les parcelles sont dispersées sur le terroir du mont Kilimandjaro à différentes altitudes

entre 1 300 et 1 800 mètres.

Ce café provient de petits fermiers dont la taille d'exploitation est en moyenne

d'environ 1,5 ha.

Ce terroir bénéficie de conditions idéales pour produire un café d'exception :

pluies soutenues de février à avril et légères d'octobre à décembre.

Cépages Bourbon et Kent.

Lavé, fermenté 12-24 heures, puis séché au soleil jusqu'à 11-12% de taux d'humidité.

Goût : tasse fruitée, délicatement citronnée, notes de caramel et de chocolat — score 84.

Taux de caféine : 1.40%

Référence TAN05

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